|
Stekt Ostekake
1 pk grove havrekjeks
4 ss brunt sukker
150 gr smør
Bland knust havrekjeks, sukker og smør. Legg blandingen i bunnen av en stor springform.
OSTEMASSE
5 egg
200 g sukker 1 ts vaniljesukker
700 g Philadelphia-ost
Av egg og sukker piskes det eggedosis. Tilsett vaniljesukker og bland inn osten,
piskes til en kremete konsistens, før den helles over kjeksbunnen.
Stekes i ovnen på 160 g i en time. Avkjøles.
Ostekake med Geletopp
1 pk Bixit-kjeks
150-200 gr smør
2 pk gele
1 putt m rømme(lite beger(
3/4 l fløte 2 pk smøreost
Kjeks knuses grovt i formen.
Hell over smelta smøt, trykk med en gaffel.
Kok 1pk gele med 3 1/2 dl vann.
Pisk halvparten av fløten stiv, og rør inn 2 pk smøreost i fløten,
sammen med 3-4 ss rømme.Slå oppi resten av fløten(flytende).
Avkjølt gele blandes oppi, og røres sammen, før du heller alt over
kjeksbunnen.Sett i kjøleskap.
Kok opp den andre gelepakka med litt mindre vann enn det står på pk.
Når den er avkjølt, helles geleen over kaka, og settes tilbake i kjøleskapet igjen.
FRISK OSTEKAKE
BUNN:
2oo g havrekjeks
100 g smør
1 ts kanel
FYLL:
2 beger kremost naturell(Tine)
3 dl kremfløte
1 ss sukker
1 pk sitrongelè
1 dl kokende vann
skall av en sitron
Knus kjeksen og brun den lett i en stekepanne sammen med smelta
smør og kanel.
Press kjeksmassen ut i en rund form m løs bunn. Settes kjølig.
Visp fløten stiv, og bland den med kremosten. Løs gelè-pulveret opp i det kokende vannet, og
rør det inn i kremblandingen når det er litt avkjølt. Ha i halvparten av det revne sitronskallet.
Hell blandingen over kjeksbunnen, og strø over resten av det revne sitronskallet.
Sett kaken kjølig til kaken er stivnet, ca 2 timer.
|
