|
4 dl hvetemel
1 ts natron
2 ts kanel
1 tsvaniljesukker 1 ts salt 4 dl sukker
2 1/2 dl matolje
3 egg
4 dl fint revne gulrøtter
2 dl knust annanas, godt avrent
2 dl kokos,revet
2 dl valnøtter, hakkede
Bland mel, natron, kanel, vaniljesukker og salt i
en bolle.
Rør sammen sukker, olje og egg i en annen bolle med elektrisk visp. Tilsett melblandingen
litt om gangaen og rør godt. Vend inn gulrøtter,ananas, kokos og valnøttene.
Hell røra i formen og stek i varm ovn på 175 g i 1-1 1/4 time. Det varierer fra
ovn til ovn.
Den har sluppet kantene når den er ferdig.
|
